Lavorare in un ristorante italiano a Sofia: 5000 dollari al mese + vitto e alloggio.

Il Nuovo Ristorante Mediterraneo, situato nell’area più elegante della capitale Sofia, sta cercando un capo-cuoco con esperienza di almeno 5 anni dal posto precedente. Il ristorante rappresenterà le cucine mediterranee dal Marocco alla Spagna, all’Italia, alla Grecia, al Medio Oriente (cucina libanese) con ricette autentiche preparate in modo moderno. Il candidato ideale sarà uomo, con una buona educazione nel settore alberghiero, esperienza pre-opening, conoscenza lingua inglese.

Il capo-cuoco ideale deve avere documenti che attestino:

– Standard e qualità
– Conoscenza profonda della sicurezza medica e culinaria

Il capo-cuoco ideale deve:

– Rispettare gli standard HACCP
– Avere abilità nel lavorare sotto pressione e nel guadagnarsi rispetto e autorità
– Monitorare la produzione regolare per assicurare i più alti livelli di qualità
– Eccellente abilità di leadership
– Ispirare e supportare il miglioramento degli altri
– Essere disponibile a dei corsi di formazione
– Essere calmo e organizzato
– Avere un approccio positivo
– Saper costruire un menù
– Avere passione per la buona cucina
– Conoscere la cucina mediterranea e i suoi ingredienti
– Conoscere pasticceria e panetteria

Al candidato vengono offerti:
– Alloggio per single
– Assicurazione medica locale
– Vacanze annuali e biglietto aereo
– Pasti (vitto)

Ecco l’offerta lavorativa riassunta in pochissimi punti:

Nome compagnia: The Italian Chef Agency (Agenzia dello chef italiano)
Luogo: Bulgaria – Sofia
Tipo di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: 4000-5000 dollari americani
Data di inizio: subito

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